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ハンガリーのお土産
2006年 01月 21日
今日から、5泊7日 日本の旅に出ます。
一時帰国が決まったのは12月に入ってからで、予定も入っていたため慌しい日程になりそうです。 で、今この記事を書いている現在(ハンガリー時間の朝5時半)、時差ぼけ対策のため徹夜です。 というか、昨夜の演奏会後は打ち上げもあり帰宅したのは12時過ぎで、そこからパッキング開始したため、うだうだとこの時間に…。 せっかくなので、数日前から買いだめしたお土産の一部をご紹介します。 右から"Szakszerdi Vicarius 2003" セクサルディのヴィカリウス 2003 こちらは今年、ハンガリー国内のワインコンクールの一つBayerで1等賞を取ったワイン。 辛口で、すぐに飲むのに良いワインだけど少し癖があって、好き嫌いは分かれるそうです。 真ん中のワインは"Villányi BOCK 2003" ヴィッラーニ ボク 2003 ヴィッラーニ地方の Bockさんが作ったワイン。 今まで、数多くの賞をとったBockさん、安定した味わいに定評があります。 そして、左の透明な瓶は、ハンガリーの蒸留酒 パーリンカ です。 これはアルコール44%のもの。 洋ナシ・アプリコット・プルーンなど、いろいろな味がありますが、これはそれらをミックスしたものです。 パリンカおいしいんですよね。 市場に行けば新鮮な生のフォアグラが手に入ります。 お土産用にはこの缶詰が便利です。 食通の方に評判で帰る度に頼まれて、もって帰ります。 大きな缶は100%ナチュラルやピューレ状・ブロック状、そして黒トリュフ入りなどがあります。 ばら撒き用はペーストのはいった小さい缶65g入りです。 一個170円くらいかな。 でも、フォアグラですから!立派なお土産になるのです。 ありきたりのお土産ではなく、ちょっと通な人も珍しがるおみやげ。 これ、チョコレートボンボンなんですけどね、中身はハンガリーの名品である、貴腐ワインの"Tokaji Aszu"トカイ アスーのボンボンなのです。 老舗ケーキやの"Gergeaud"ジェルボーの物。 Tokajiのブドウ畑の一つ"Korona"コロナで採れ作った アスーを使って、ジェルボーのパティシエ総長である"Sandor Kobacs"シャンドール・コヴァーチ氏がレシピを考えました。 これを見た瞬間、衝動が止まらず自分用に買いました。 2個入りと4個入りの箱しかないのですが、食べて納得しました…これは良く味わって、いくつも食べる物ではないと。 私はそこまでボンボンは好きではないのですが、これにはびっくりしました。笑顔が消えません、食べ終わった後も。 ほんと、お知り合いにBudapestにいらっしゃる方がいたら、お願いする価値ありです。 ワイン通も旅行通も唸らせる一品です。 それでは、そろそろ出発の時間です。 日本からも更新ができたらなぁと思ってはいますが、何せ5日しかないので忙しくてできるかどうか…。 でも、写真だけは撮ってくるので帰ったらUPします!!
by klarinette_hu
| 2006-01-21 05:44
| ハンガリー・Magyar
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